7/03/2009

テキサスなレストラン


「本場のBBQを食べて欲しい」と、知人に言われ、ランチタイムにご案内いただきました。
Hill Countryと言うレストランで、ウエストサイドの26streetのbroadwayと6th Aveの間にあります。
本当に、カントリーな雰囲気でした。4人で食べに行ったのですが、大勢で食べると楽しそうな、なんともアメリカンな感じです。

BBQと言うと、野外でグリルするイメージですが、ここでは、既に、グリルされているお肉が並んでいます。時間をかけてグリルしたものもあるそうです。

お肉のいろんな部位(既にグリルされ味付けもされている)を選んで、厚手の大きな紙にのせます。お皿なんて必要がないのです。

サラダバーみたいなところに行って、大中小、大きさの違うカップを選んでサイドメニューを選び入れていきます。

*写真は、第二弾としてソーセージを持ってきたところです。美味しくて直ぐに食べてしまうので、美しくない画像になってしまいましたが、こんな感じです。


なんだか豪快です。

とても量が多く、そして安いです。
脂身の多いお肉がやはり美味しかったです。

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